怎樣鑑別真假何首烏 分辨方法
如何辨別真假何首烏
產地
何首烏有赤首烏和白首烏之分,白首烏能烏髮和生髮,它對頭髮起的作用比赤首烏高出很多。現實中我們很多人吃何首烏效果不好,就是因為吃的是赤首烏的關係。白首烏在我國的主產地就是江蘇鹽城濱海縣也是我國的首烏之鄉,全國95%的白首烏都產自這裏,所以選擇時最能問清楚原料的產地在哪裏。
粉狀大小
粉狀的何首烏食用方便,很多人在生活中喜歡選擇它。那成為粉狀的何首烏該如何判斷真假呢?這主要是看顆大小。有些商家喜歡用玉米粉冒充何首烏,由於兩者有着根本上的區別,所以製成的粉差別很大。一般何首烏的粉是不規則的小顆粒,顆粒大小在3~10mm之間。而玉米粉是形成不了顆粒狀的,它只會成為細度均勻的粉末。
氣味
天然的何首烏有自己獨特的味道,這個味道經過人工加工會淡一些,但還是可以聞出來的。而假的何首烏由於沒有天然的味道,所以會用香精加味,但味道或濃或輕,總是會和天然何首烏有些區別。
味道
如果你分辨不出氣味的話,那就來嚐嚐吧!真的何首烏味道可以説是又苦又澀啊!相對來説假的何首烏味道就會淡很多,而且真的何首烏會有一股首烏特有的清香,也就是説是在苦澀中會有一絲清香出現,這個味道就很特別了,假的何首烏是很難模仿這絲清香只會一味的苦澀哦!
小提示
將赤首烏和白首烏混合在一起食用,對頭髮的作用會更好。-
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