松露鑑別真假的方法
松露是一類天然的真菌植物,其營養價值是非常高的,價格也非常昂貴,所以購買松露的時候,一定要擦亮眼睛,千萬不要買到假的松露,那麼該如何辨別真假松露呢?一起看看這篇指南吧!
操作方法
最常見的松露品種有白松露和黑松露,那麼可以通過顏色進行辨別,白松露並不是單純的白色,而是帶一點點灰色的那種白,而黑松露顏色非常的深,這一點是可以當成分辨真假的依據。
另外還要看一看松露的形狀,一般來説,黑松露的整體形狀呈現圓形,一般不會出現不規則形狀,而白松露的形狀而是不規則形,一般不會呈現很規矩的圓形。
松露的營養價值高,其味道也是超級美的,真松露的味道不用湊近就能夠聞到,特別的濃郁,尤其是白松露,香氣撲鼻。
另外當你把松露切開之後會發現,白松露和黑松露的切面也是不同的,黑松露呈現黑色,而白松露則變成了略帶一點綠色的灰色。
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