死魚怎樣保鮮保質
死掉的魚容易發臭,肉質也會發生改變,那麼死魚怎樣保鮮保質?請看下文。
操作方法
死魚將其去除內臟後,用清水洗淨,然後放少許的薑片、鹽、醬油醃製,可以在常温下保鮮5個小時。
如果想保鮮12個小時左右,那就將死魚去除內臟,然後將魚洗乾淨,用保鮮盒裝着,放到冰箱裏冷藏,保鮮12個小時是沒問題的。
要想保鮮24小時以上,就要將死魚去除內臟後,將魚洗淨,用保鮮袋密封住,放到冰箱的冷凍室裏,可以保鮮5天左右。
死魚之所以容易發臭,是因為積在體內的血水和內臟發出臭味,所以死魚要保鮮,就要把死魚的內臟,血水,污垢洗乾淨,洗乾淨後即使你不做任何的保鮮措施,都可以保持3個小時不變質。
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