剝蝦小妙招——剪一刀輕鬆剝蝦殼
很多人都愛吃蝦,尤其是金燦燦,油滴滴的油燜大蝦,特別鮮美可口;但是剝蝦殼卻是個不簡單的活兒,經常都是剝的滿手都是油,而且速度還比較慢,剝了半天才能把一個完整的蝦吃到嘴裏。下面就給大家介紹一個小妙招——用剪刀剪一刀就可以很迅速很輕鬆的剝掉蝦殼,吃到完整鮮美的蝦了哦。
操作方法
(01)把一盤新鮮的蝦清洗乾淨,找到蝦的頭部。
(02)不管蝦的頭部,從緊接着蝦頭的部位順着蝦的腹部用乾淨的剪刀往下剪,一直剪到蝦的尾部,尾巴不要減掉。
(03)剪好後的蝦依然是完整的,放回盤裏,看起來跟沒有剪過的差不多。然後把所有的蝦都按照相同的方法處理好。
(04)處理好之後,按照正常的方法烹飪,然後把做好的蝦盛裝入盤。
(05)用手拿起一個蝦,輕輕剝開之前用剪刀剪開的部位,蝦殼裏面的蝦肉就能很輕鬆很迅速很完整得拿出來吃了。
特別提示
用剪刀的時候要注意安全,避免傷害到手。
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