高筋麪粉可以做什麼
簡要回答
高筋麪粉可以用來做很多發酵食品,比如餅乾、精緻西點、千層酥、披薩、麪條等等。
蛋白質含量超過11.5%的麪粉,即可稱為高筋麪粉。接下來,小編就和大家詳細講解一下高筋麪粉可以做什麼吧。
詳細內容
餅乾
高筋麪粉中富含蛋白質,顏色比較深,很適合用來製作蛋糕,很多糕點師傅會購買高筋麪粉。
精緻西點
高筋麪粉的彈性比較高,可以用來製作成很多的精緻西點,比如中式糕點、海綿蛋糕等等。
披薩
很多披薩店製作披薩皮的材料就是高筋麪粉,因為高筋麪粉中富含蛋白質,具有很高的延展性。
千層酥
千層酥是一種很常見的發酵食品,主要材料也是採用高筋麪粉製作而成,也是很有嚼勁的。
麪條
高筋麪粉具有彈性,也可以用來製作成麪條,會有黏性和嚼勁,更加香甜好吃。
-
每天跳繩的五大好處!
操作方法(01)增強靈活性和協調能力跳繩是需要手部和腿部配合協調的一個運動項目。長期堅持練習,對身體的靈活性和協調力有一個很好的提高和改善。(02)緩解頸椎腰椎疼痛跳繩的時候可以目視前方,想想手臂的揮動。可以調節頸肩部的痠痛,對於緩解頸椎病肩周炎都有很好的效...
-
潛水錶十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年潛水錶十大品牌排行榜,前十名分別是百年靈/Breitling、沛納海/PANERAI、勞力士/Rolex、萬國/IWC、寶珀/Blancpain、宇舶/HUBLOT、歐米茄/OMEGA、頌拓/SUUNTO、精工/SEIKO、帝舵/TUDOR。如果您正在查找潛水...
-
蜣螂的功效與作用
操作方法(01)【別名異名】蛣蜣(《爾雅》),天社(《廣雅》),推丸(陶弘景),推屎蟲(《孫天仁集效方》),黑牛,鐵甲將軍(李延壽),大烏殼硬蟲(《普濟方》)。(02)主要成分蜣螂含有毒成分約1%。有效物質能溶於水,乙醇及氯仿,但不溶於乙醚。藥理作用1.麻痺作用:蜣螂毒素實驗於蟾蜍的神...
-
項鍊線十大品牌排行榜
依託百度全網大數據,根據品牌評價以及銷量評選出了2019年項鍊線十大品牌排行榜,前十名分別是艾博妮飾品、gsung、萊伊晶、紹元、晶致天下、諾曼西蒙、福瑞堂、大唐滴翠、昌達、MYATOU。如果您正在查找項鍊線什麼牌子好?那麼本項鍊線十大品牌榜單可供您作為選購參...