小麥粉可以做什麼吃的?
小麥粉可以做饅頭、包子、花捲、水餃、麪條、烙餅、蜂蜜雞蛋糕、紅豆餅、桃酥餅、尖椒茄子餡餅、油條、掛麪、餅乾、桃酥、蛋糕等等。
小麥粉可以做饅頭、包子、花捲、水餃、麪條、烙餅、蜂蜜雞蛋糕、紅豆餅、桃酥餅、尖椒茄子餡餅、油條、掛麪、餅乾、桃酥、蛋糕等等,小麥粉是全世界的食品原料之一。小麥麪粉是用麥子碾成的粉,小麥麪粉在平常有很多主要用途,許多零食全是用小麥麪粉做的。可以把小麥粉做成炒麪來吃,炒熟或者蒸熟吃都是不錯的選擇,很適合老人小孩吃。
包子製作方法:
發麪:用酵母發麪,將麪粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,糖,拌合均勻,扒坑。在坑內加入温水,放入豆油。抄拌揉合成麪糰稍醒。大約1小時左右。
制餡:買一斤豬肉餡(羊肉、牛肉),大葱一顆,姜一塊把葱和姜都切成末和肉餡放在一起,在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精(雞精)攪勻即成為包子餡。(肉包子餡)
包包子:麪皮做好後,分割成20克的劑子,擀成薄厚均勻,大小適當的圓皮。
左手託皮,右手撥入餡,掐褶18-22個。掐包時拇指往前走,拇指與食指同時將褶捻開,收口時要按好,包子口上要沒有面疙瘩。
煎餅:
食用煎餅需要較長時間的咀嚼,因而可生津健胃,促進食慾,促進面部神經運動,有益於保持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康,延緩衰老,實為絕佳保健食品。
製作方法:首先在麪粉里加適量水、使之粘稠,然後在裏面放入打碎的蛋一起和。放入些葱花、再壓成圓形。鍋裏放一點油,搖動鍋子、讓油在鍋底部和上面都有。油温八成熱之後放入壓好的圓餅,一面煎的差不多了之後再煎另一邊。
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