如何清洗墨魚仔
墨魚仔是很好的食物,營養豐富,口感也好,就是處理起來有些困難,一不小心就會沾上一身墨汁。現在就讓我們一起來看看怎麼處理它們吧。
操作方法
(01)首先,我們要撕掉墨魚仔的表皮,然後剝開它的背皮,拉掉它的灰骨。
(02)然後取一個大一點的盆,多裝些清水,將墨魚仔放在裏面,在水中將它的頭和內臟一起拉出來。
(03)最後,就在水中挖掉墨魚仔的眼珠,讓它的墨汁流乾淨(在水中做這些是為了避免墨汁濺出來弄髒衣服)
(04)還值得注意的是,煮墨魚仔的時候要不斷轉動墨魚仔,不然的話,煮熟後的墨魚仔會一半顏色深,一半顏色淺哦!
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