蠶豆怎樣保存能吃一年呢
簡要回答
在平時的生活當中,我們所買回來的蠶豆其實有殼的。一般情況下,我們先要將蠶豆剝殼。一旦蠶豆剝完殼之後,我們需要順便的挑揀一下,直接將那些不好的蠶豆放到一邊。畢竟不好的蠶豆需要及時的吃掉,沒有必要長時間的保存。
挑揀完成之後,我們需要準備一盆清水,然後在清水裏面放入適量的食鹽,之後攪拌均勻,直接將蠶豆倒進去。一般浸泡15分鐘的樣子。
當蠶豆浸泡好了之後,我們需要將蠶豆及時的撈出來,然後再利用清水將蠶豆清洗乾淨。一般蠶豆清洗乾淨之後,放到通風的地方及時的晾乾。
當蠶豆晾乾之後,我們就需要炒至蠶豆。首先需要準備一口鍋,建議小夥伴們使用不粘鍋,然後在鍋裏面放入適量的食用油,之後需要大火不停的翻炒,大概是一分鐘左右。
一般小夥伴們看到蠶豆變色以後,直接將蠶豆盛出來,要適當的放涼之後,再準備幾個保鮮袋及時代將蠶豆放入到保鮮袋當中,最後將蠶豆放到冰箱冷凍。
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