海螺哪些部位不能吃?
操作方法
海螺腦
這個俗稱海螺腦的東西,其實就是在海螺頭的部分,有兩個小球球一樣的東西,它在海螺肉裏面,這個東西若是吃多了的話就會頭暈而且噁心。海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒。
海螺尾
海螺的尾部儘量別吃,畢竟尾部看起來就有點噁心了,也沒有啥獨特的味道。
(香螺)綠紫色青筋/(脈紅螺)白色腦
海螺品種有常見的脈紅螺和香螺,它們都屬於食肉性貝類,所以在吃的時候要注意一點,香螺要去除肉上的綠紫色的青筋,脈紅螺要去掉肉上白顏色的腦。去除的部位都是毒素聚集的部位,如果食用時不去除上述部位,容易引起頭暈等不適症狀。
海螺的內臟和性腺
海螺還有不能吃的部位就是內臟和性腺,若是吃多了的話,會使人感覺迷糊。
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