怎麼才能煮出溏心蛋
雞蛋有很多種吃法,煮雞蛋就是最常見的吃法之一。煮雞蛋好吃,能煮出溏心雞蛋更好吃,那麼怎麼煮雞蛋才能把雞蛋煮成我們愛吃的溏心雞蛋呢?
選用無菌雞蛋
想要吃溏心雞蛋,就必須選用無菌雞蛋,因為溏心雞蛋的蛋黃內部並不是完全熟的,如果不是無菌雞蛋,吃起來會不安全。
把水沒過雞蛋
在煮雞蛋之前,要把水沒過雞蛋,這樣在煮雞蛋的時候,會讓雞蛋受熱變得更加均勻,從而可以讓我們更好的掌握時間。
開始煮
在煮雞蛋的時候,把握好時間,一般想要吃溏心蛋,煮8~10分鐘就可以了。第一次煮一定要掐好時間,看一看每個時間段的雞蛋是怎樣的,是否能成型,然後以此來自己判斷一下日後煮雞蛋把握在什麼時間最好。
需要注意的是,不要過分圖溏心而把時間縮短在6分鐘以內,這個時候雞蛋是沒熟的!
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