蛤蜊怎麼去沙
蛤蜊是非常實惠的海鮮,相信有很多朋友也很愛吃的,那麼蛤蜊怎麼去沙呢?以下是具體方法,希望對大家有所幫助。
操作方法
(01)首先蛤蜊最主要是要清除蛤蜊內部的沙子。
(02)然後可以用少許的鹽加入水中浸泡的蛤蜊,浸泡等待半小時左右後,看看蛤蜊的貝殼蓋是否微微張開,如果緊閉不開的話再拿起來搖一搖,如果發出聲響表示蛤蜊已經死了。
(03)通常新鮮的蛤蜊泡水2小時左右就會把沙清理乾淨,在加些香油有助於蛤蜊吐水,不過要注意水的温度最好在20度左右,如果水温低,不然蛤蜊不張嘴就麻煩了,同樣浸泡2小時左右。
(04)也可以將蛤蜊泡在水中,然後,放入一把菜刀,同樣也是2小時左右,蛤蜊也會把沙吐出來的。
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