蝦的沙線怎麼挑
我們在吃蝦的時候都會把蝦線去掉,因為蝦線很髒,接下來我們就來講一講蝦的沙線怎麼挑。
操作方法
如果我們想要把蝦的沙線去掉,我們需要準備一些牙籤就可以把紗線去除乾淨,牙籤不要過於粗,因為蝦身很薄。
首先我們先把新鮮的蝦放在一個裝滿水的容器中,去除蝦皮表面的光滑物,然後我們左手抓蝦右手拿牙籤挑。
我們想要去除沙線的話,我們應該在蝦背部的三個部位挑,首先我們在蝦頭和蝦身連接的第一個關節,用牙籤插進肉裏面找到沙線向外挑。
然後我們在蝦身的第三個環節相同的操作,動作一定要輕,否則蝦線會斷掉,就沒辦法把蝦線完整挑出了。
最後一步就是在蝦尾處上一個關節,把牙籤插進肉裏然後把一條蝦線整體弄出來就可以了。
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