怎麼挑新鮮水果——怎麼挑無花果
無花果還未開花就結果,因此我們就把這種果實取名“無花果”。無花果的果皮顏色呈現紫色,遠遠望去,就好像是長在樹上的糖包一樣。無花果具有極高的營養價值和藥物價值。下面,我們來看看如何挑選新鮮好吃的無花果吧。
操作方法
(01)成熟期間在每天的七八月份是無花果的成熟期,在市場上會看到很多商販在賣無花果,因此可以保證買到的是本季度的,而非去年經過特殊手藝保存下來的無花果。
(02)果皮顏色可以根據無花果的果皮顏色進行判斷:如果果皮顏色呈現青色,則該無花果尚未成熟,口感較差。
(03)個頭大小可以根據無花果的個頭大小進行判斷:應該儘量選擇個頭較大的,可以確保已經成熟,水分較為充足。
(04)軟硬度用手輕輕地捏下無花果的果皮,如果感覺特別硬,則該無花果尚未成熟,口感較差;反之如果感覺特別軟的話,估計應該摘下來太久了,成熟過頭了。最好挑選軟硬度適中的。
(05)聞聞看可以湊近點聞看看無花果的氣味,如果散發出酸酸的味道,則説明該無花果已經腐爛變質,不可再食用了。
(06)前面開口無花果並不會開花,昆蟲從無花果前面的開口進入裏面,使無花果受精。因此,我們可以看下無花果的開口大小,如果開口太大,可能會招引一些小蟲子來吃無花果肉,所以要挑選開口較小的無花果。
(07)顏色鮮豔不要挑選顏色過於鮮豔的無花果,因為無花果的果皮本來就是呈現紫色,如果太過豔麗的話,有可能是打過色素的。
特別提示
無花果具有極高的營養價值和藥物價值。
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