喝牛奶補腎嗎
簡要回答
牛奶中所含的高蛋白和種多維生素、礦物質、氨基酸,是人體所必需的營養滋補品,雖然沒有直接補腎功能,但人體整體健康強壯了,腎功能自然也就好。
牛奶是我們常見的飲品,發展至今已經有許多的品種,如:酸奶、純奶、奶酪等。那麼,我們每天喝牛奶補腎嗎?
詳細內容
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸;乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸,極易被人體吸收;鉀、磷、鈣等礦物質配比合理,易於人體吸收。
消毒鮮奶:消毒鮮奶是採用巴氏消毒(63℃,30min.或75~90℃,15~16sec.)製成的液態奶製品,需要冷藏保存。
滅菌奶:超高温奶是經過高温瞬時滅菌(120~140℃,1~2sec.)而成,可在常温下儲藏30~40天。傳統滅菌奶是長時間高温殺菌製成的液態奶製品,可以在常温下保存6個月以上。
消毒鮮奶和滅菌奶中蛋白質、乳糖、礦物質等營養成分含量基本上與原料乳相同,僅B族維生素有少量損失,但消毒奶的保存率通常在90%以上,滅菌奶也在60%以上,維生素C損失較大,但因它不屬於牛奶中的重要營養物質,故而對奶製品的營養價值影響不大,市售消毒牛奶常強化維生素A和維生素D,使它成為這兩種營養素最廉價、最方便的食物來源之一。
“生鮮奶”通常也叫生鮮乳(Raw Milk),是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱。目前市場上有少量“生鮮奶”以散裝形式出售,消費者購買後一般煮沸飲用。而市售的盒裝、袋裝等預包裝的純奶,則是將“生鮮奶”經過冷卻、原料奶檢驗、除雜、標準化、均質、殺菌(巴氏殺菌或超高温滅菌)等工藝製成的,是符合國家有關標準要求的產品。
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