自然陽光:吃驢肉有哪些禁忌呢?
中醫認為驢肉具有安神定志、補益氣血、息內之功效。常用來治療氣血不足的心悸、健忘、少寐多夢之症。中國自古以來就認為驢肉乃畜肉中之佳品,對人滋補養生尤為合適。驢肉不但能補益健腦,而且烹製得法,味極鮮美,歷來有“天上龍肉,地下驢肉”之美稱。那麼這麼好的驢肉你是不是知道也有它的飲食禁忌呢?下面小編就大家介紹一下吧。
操作方法
(01)1、驢肉不能和豬肉一起吃。驢肉和豬肉同食的話,很容易導致腹瀉。
(02)2、驢肉不能和金針菇一起吃。中醫認為,驢肉味甘,性涼,含有動物膠等營養成分,而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣,驢肉的營養非常豐富,金針菇含有多種生物活性物質,但兩者同時食用能引發心痛,嚴重的話甚至能造成死亡。同理,平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用,否則容易引發心絞痛。
(03)3、驢肉不能和黃花菜一起吃。驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的,應該忌同食。
(04)4、驢肉不能和章魚一起吃。驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的,應忌同食。
(05)5、驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話,很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成,嚴重影響到身體的健康安全。
(06)其他。脾胃虛寒,特別是同時兼有慢性腸胃炎,腸胃功能不好而經常腹瀉或便祕的人羣是不適合吃驢肉的。為了自己的身體健康着想,即使驢肉多麼的美味吸引人,也最好能夠管好自己的嘴巴,做好忌口的工作。
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