田螺人工養殖技術
田螺在我國各地的淡水湖泊、水庫、稻田、池塘溝渠均廣泛分佈。因其肉嫩味美、營養豐富,且有清熱止渴、明目等食療功效,成為人們喜愛的水產品之一,特別是南方人把它作為席上佳餚。近幾年,由於市場需求的擴大,田螺養殖逐漸被看好。
操作方法
生活習性:田螺為腹足類軟體動物,喜歡生活在冬暖夏涼、底質鬆軟、餌料豐富、水質清新的水域中,特別喜歡羣集在微流水的地方。田螺食性雜,主要吃水生植物嫩莖葉、有機碎屑等,並且田螺喜歡夜間活動和攝食,生長最適宜温度為20~27℃。
繁殖習性:春末夏初水温上升到15℃時,田螺從越冬的孔穴中爬出在水底攝食生長。到4月份開始繁殖,7~8月份是田螺繁殖旺盛季節。1~2齡雌螺可產仔20~30個,4齡以上的雌螺可產仔40~50個。仔螺出生後生長迅速,一年可發育成性成熟,每年4~9月是產仔季節。
種螺放養:田螺養殖場地要選擇水源充足,水質良好,腐殖質土壤及交通方便的地方。最好有流水。養殖池建造。螺池規格一般寬1.5-1.6米,長度10-15米,也可以地形為準。池子四周作埂,埂高50釐米左右。池水兩頭開設進出水口,並安裝好攔網,以防田螺逃逸。同時,在養殖池中間稀栽種茭白等水生植物,這不僅可提高土地產出率,而且又為田螺生長創造了良好的生態環境。田螺放養密度,一般每平方米放養100-120個,同時,每平方米套養夏花鰱鱅魚種5尾左右進行主體養殖。田螺放養時間一般都在3月份。
養殖水體:田螺喜棲息於底泥富含腐殖質的水域環境,如水草繁茂的湖泊、池沼、田窪或緩流的河溝等水體中,常以泥土中的微生物和腐殖質及水中浮游植物、幼嫩水生植物、青苔等為食,也喜食人工飼料,如蔬果、菜葉、米糠、麥麩、豆粉(餅)和各種動物下腳料等。田螺耐寒而畏熱,其生活的適宜温度為20~28℃,水温低於10℃或高於30℃即停止攝食、鑽入泥土、草叢避寒避暑。當水温超過40℃,田螺即被燙死。
水質調節:一是螺池要經常注入新水,以調節水質,特別是繁殖季節,最好保持池水流動,尤其是高温季節,採取流水養殖效果更好。在春秋季節以微流水養殖為好。螺池水深度需常保持30釐米左右。二是調節水的酸鹼度。當池水pH值偏低時,每平方米施生石灰0.15-0.18公斤,每隔10-15天撒一次,使池水pH值保持7-8。
飼養管理:田螺為雜食性,米糠、菜屑、瓜葉、動物屍體及商品飼料均可投喂,一般以水生植物類、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食。肥沃水田,魚螺混養或水面放養紅萍、綠萍、水葫蘆等窪地,可少投或不投飼料。
日常管理:嚴禁流入受農藥、化肥污染的水源;防止鴨、蛇、鼠、鳥等敵害侵入;及時清除水中雜草和草根。平時採取微流水形式,保持水位在30釐米左右。高温季節加大水流量,以控制水温升高和保證水體溶氧充足。寒冷天氣田螺進入泥土冬眠,此時,每週換水1~2次,並向水體撒一些切碎的稻草以利田螺越冬。
越冬管理:當水温下降到8-9℃時,田螺開始冬眠時,冬眠時,田螺用殼頂鑽土,只在土面留個圓形小孔,不時冒出氣泡呼吸。田螺在越冬期不吃食,但養殖池仍需保持水深10-15釐米。一般每3-4天交換一次水,以保持適當的含氧量。
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