德州有什么特色小吃?
德州位于山东省境内,自然景色特别漂亮,每年都有很多人专门来到此处旅游,当然品尝德州特色小吃也是必不可少的,那么究竟有哪些特色的小吃呢?
操作方法
(01)德州扒鸡,这种扒鸡是德州最有代表性的美食,当然现在在全国乃至海内外都享有极高的声誉,很多外国游客都会专门带到德州来品尝这种美食,德州扒鸡在当地制作已经有超过300年的历史,最早从明朝时期开始到清朝发展鼎盛,其制作出来的扒鸡五香脱骨,肉质松软,香而不腻。
(02)双味蹄筋,主要是选用新鲜的蹄筋,然后红烧出来,色泽比较红亮,汤汁非常的浓郁,入口软韧咸香,炒制的时候放上小葱、辣椒等不同的辅料,看着色香味俱全,吃起来会更加的有食欲。
(03)羊肠汤,羊肠汤的营养价值非常的丰富,而且风味独特,价格也比较便宜,属于当地一种普遍受欢迎的小吃,几块钱就能够吃饱,在德州的大街小巷有很多这样简单的大排档性质的摊位,尤其冬季的时候,很多人都喜欢来上一碗热气腾腾的羊肠汤,瞬间就感觉全身暖融融的。
(04)恩城签子馒头,当地制作这种馒头已经有上百年的历史,现在发展的规模越来越大,做出来的馒头非常的精细,样式美观,味道比较宜人,可以说是备受欢迎的一道小吃,味道有一点点香甜,闻之芳香扑鼻,入口甘甜,可谓是老少咸宜的小吃。
(05)清蒸鸡,选用当地的土鸡做出来的一道美味,将鸡肉洗净放在锅里面煮,然后放上各种各样的调料,煮出来的这种鸡肉汤汁非常的清澈,香气浓郁,入口香醇十分鲜美,经常喝一点这样的鸡汤,对身体既有好处,可是上佳的补品。
(06)干烧冬笋,选用上好的干冬笋做出来的一道美味小吃,炒制出来的冬笋外观金黄色,比较清香,雪菜墨绿色,比较酥脆,吃着非常的鲜美,在当地非常受欢迎的一道美食。
(07)糟溜鱼片,不光是在德州非常的有名气,也可以说是非常有代表特色的一道鲁菜,这道菜的制作工艺非常的精细,尤其是火候的拿捏一定要准,选用上好的鱼片加上香糟酒,做出来的鱼片口感鲜嫩,浓浓的酒香味道令人回味无穷。
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