怎么自制糖醋萝卜丝
步骤
(01)削了皮的心里美萝卜先切成片。
(02)再切成丝。
(03)将切好的萝卜丝放进碗里。
(04)撒上白糖。
(05)浇上苹果醋或者白醋。
(06)用筷子拌匀即可食用。
特别提示
此菜选用心里美萝卜最适宜,可以用一个萝卜同时做两道菜。个人认为陈醋萝卜皮可以用青头萝卜的皮代替,糖醋萝卜丝可以用白萝代替。
选萝卜的时候一定不要选已经糠心的萝卜,糠心萝卜外表是看不出来的,买的时候用手掂一掂,比较沉的萝卜一般不会糠,轻的就不要选了。
做什么菜用什么醋,萝卜皮就用陈醋来腌比较好吃,糖醋萝卜丝就要用苹果醋或者白醋,用错了醋味道可就不一样了。
做着两道菜都不用加盐,口味重的就少加点吧,个人觉得还是不加盐的好吃
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