腊肠炒西兰花的做法
腊肠除了炒荷兰豆,还可以拿来炒西兰花,也是非常不错的一个家常菜式哦,下面一起看看腊肠炒西兰花的做法。
工具/材料
西兰花、腊肠、蒜头、盐、耗油、花生油
操作方法
01准备好所有材料:西兰花一颗、腊肠两根、蒜头。
(西兰花要选择那些颜色比较靓丽的,这样才新鲜。)
腊肠用热水清洗一下,然后切成薄片。
(腊肠用热水清洗,才可以把灰尘给清洗干净哦,直接用冷水冲洗,是洗不干净的,因为腊肠本身外皮比较油腻。)
西兰花根据花朵的形状,切成小朵。
然后用盐水泡浸一会,清洗干净备用。
(西兰花用盐水泡,有助于把依附于西兰花里面的虫子给冲洗出来。)
蒜头切片,备用。
05锅里煮开一锅水,放入西兰花烫一下热水,大概两分钟。就捞起来备用。
06热锅下油,放入蒜头,然后再放入腊肠,快速翻炒一会。
因为腊肠本身已经是有味道的,所以不需要放其它的调料味。
腊肠大概炒两分钟,就捞起来,油留在锅里。
然后倒入西兰花翻炒均匀。
加入适量的盐和耗油。
然后再把腊肠给倒进锅里。一起翻炒均匀。
09就可以开始享受美味的西兰花炒腊肠啦。
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