鲜锅兔的做法
操作方法
(01)说是制作方法,其实只是我自己的胡乱做的。反正是把调料码在一起,下锅炒,就成了。觉得自己做了几次,味道还可以,就把自己制作的方法写了上来,与各位好吃嘴共勉。第一步:当然是准备原材料了。1、兔子1只。(这个当然需要,宰成小块。)2、姜3、蒜4、花椒5、野山椒1瓶6、料酒7、葱和香菜8、味精或者鸡精9、芡粉把宰好的兔子码上芡粉、姜、蒜、花椒、料酒等放置一段时间。第二步:炒锅内下菜油,烧热后把码好的肉块放下去炒吧。不急,炒出香味道。接下来把野山椒放进去,继续炒。(看我锅铲飞扬。)加上汤,最好的烧开的高汤(必须要才烧开的哈)。盖上锅盖,先大火至烧开,再小火慢慢煮吧。这个时候,你可以看看书、听听音乐、上上网。中途去翻上那么几翻。第三步:起锅。接下来,起锅了,这个时候可以不放芡粉的了,关火,放味精或者鸡精。面上洒上葱和香菜。(锅底放上香菜)香喷喷的“鲜锅兔”做好了。现在能来点小酒,那就太舒服不过了。同志们,别客气,动手吧。后记:做菜要做得好,必须赋予它感情,如果你现在心情郁闷的话,建议你不要做菜,去酒吧里喝喝酒KK歌吧,那样可以释放自己的感情。如果你现在心情爽朗,觉得人生乐趣多多,那放下手中的工作,直奔菜市场去吧。疯狂地采购一把,再把自己的爱和情都倾注进去,做出可口的饭菜来,享受你的劳动成果吧。
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养心菜的做法
养心菜的美味做法。操作方法(01)把养心菜用清水冼净,去掉水分切掉它的两头备用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮后切成片状备用。(02)把锅中放油烧热后加入香葱然后再放入洗好的养心菜,快速翻炒,过两分钟加入切好的蒜片。(03)翻炒几下后另入少量的食用盐炒匀后就可以出锅...
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鸡蛋羹的做法?
鸡蛋羹大家都吃过吧,你也有尝试着去做过吧,是不是有时候做的不好,不成功呢?哈哈。这里我讲个比较普遍的做法,不过做鸡蛋羹也可以加很多东西进去哦,就看你有木有这个创意了操作方法(01)第一,哪一个小碗,吃饭的碗就可以了,一个鸡蛋做这么一碗够了,把鸡蛋打入小碗内,加一勺食盐...
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西兰花与花菜完美搭配
西兰花是营养价值颇高的食材,但往往单独煮的时候,又显得太单调,故而加入花菜跟红萝卜做为陪衬,也不失为一道秀色的菜式,生活中有时候就得有点情趣。操作方法(01)将西兰花、花菜、洗净,沿着花朵状切开备用(02)红萝卜切成条状,蒜头拍碎备用(03)煎炒锅放在电磁炉上(04)将以上食材...
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清蒸鱼的五大窍门
家人团圆,招待亲友,中国人的餐桌上总是少不了一条鱼,而市场上鱼的种类又是多种多样,清蒸鱼有哪些窍门呢?操作方法(01)挑活鱼看五点。挑选活鱼要把握五点:第一、鱼鳞比较完整;第二、鱼肉富有弹性;第三、一般新鲜的活鱼土腥味都会比较大;第四、鱼鳃颜色呈粉红或鲜红的为...