越吃眼睛越亮的3种菜 养肝护眼润脾胃老少都精神
简要回答
为了保护眼睛,除减少电子产品的使用时间和定期检查外,适量摄入一些有益于眼睛健康的蔬菜也是很重要的。分享三道护眼菜,这些菜能够改善眼部疲劳,让眼睛更加明亮!
一、菠菜
推荐食谱【凉拌菠菜】
1.先将菠菜的根部切除,彻底清洗干净备用。准备一把粉丝,用温水浸泡至发软。同时切一些胡萝卜丝、葱花、蒜末和小米椒圈,还可以加入一些白芝麻。
2.将一锅水煮开,将粉丝放入水中煮20秒,然后捞出放入冷水中冷却。接着在同一锅水中加入适量的食盐和食用油,放入菠菜焯水一分钟,捞出后放入冷水中冷却,再将胡萝卜丝放入水中焯水30秒,控水备用。
3.将菠菜挤去多余的水分,切成小段,放入大碗中,然后加入粉丝和炸好的花生米。在蒜末碗中加入热油,激发出香味。
4.在菠菜中加入一勺生抽、香醋、食盐,少许花椒粉和鸡精,搅拌均匀,将调料淋在菠菜上,搅拌均匀后装盘即可享用。
二、鸡肉
推荐食谱【香煎鸡胸肉】
1.将两块鸡胸肉切成小丁,放入碗中,加入适量的葱姜丝,捏成葱姜汁,腌制20分钟。同时准备一些蒜末、姜末、小米椒圈和葱花备用。
2.将碗中加入一小勺食盐、生抽、蚝油、鸡精,适量的胡椒粉和玉米淀粉,再加入一小碗清水,搅拌均匀备用。
3.将腌制好的鸡胸肉中的葱姜丝取出,加入食盐、胡椒粉、白糖、生抽、蚝油、香油、一个鸡蛋和玉米淀粉,搅拌均匀备用。
4.切一些青椒块备用。加热锅中的油,放入鸡胸肉炒至金黄,盛出备用。重新加热锅,放入姜蒜片和小米椒圈,炒香后加入炒好的鸡胸肉,大火翻炒均匀。
5.加入青椒,倒入调好的料汁,炒至鸡胸肉入味,即可出锅装盘。这样一道鲜嫩可口的香煎鸡胸肉就做好了。
三、红萝卜
推荐食谱【红萝卜炒肉片】
1.将红萝卜削去外皮,切成薄片,放入大碗中。加入20克食用油,搅拌均匀后放入蒸锅中,水开后蒸两分钟。同时切一些蒜片、姜片和葱段备用。
2.再准备一块五花肉,切成薄片。在碗中加入一勺食盐、少许鸡精、一勺生抽、少许蚝油、一大勺玉米淀粉和一小碗清水,搅拌均匀备用。取出蒸好的红萝卜备用。
3.加热锅中的油,放入五花肉,炒至微黄,然后加入姜蒜片,炒出香味,加入红萝卜,大火翻炒均匀,倒入调好的料汁。
4.将红萝卜炒至入味,再加入葱段翻炒均匀。即可出锅装盘。这样一道美味又营养的红萝卜炒肉片就做好了。
适量摄入明目护眼的蔬菜对眼睛健康的重要性。这些菜肴美味可口,能够为眼睛提供必要的营养,改善眼部疲劳,让我们的眼睛更加明亮。
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