身边的“造血猛将”原来是它 比红枣滋补 一周吃2次 精力充沛
简要回答
在如今快节奏的生活中,许多人承受着多方面的压力,导致长时间的加班和熬夜成为常态。这种不健康的生活习惯不仅使人身体透支,也使面容逐渐显得疲惫,与同龄人相比显得老态。为此,应该在日常饮食中多摄取一些有益于补充气血的食物,从而提升免疫力。提及补气血食物,人们往往会想到红枣,周围的“造血之王”是猪肝。猪肝的四种家常烹饪方法,建议每周食用两次,从而拥有红润的面色和充沛的精力。
一、 清爽藤椒凉拌猪肝
所需食材:
猪肝、藤椒、小米辣、香菜、生姜、小葱、大蒜。
制作步骤:
1.剁碎大蒜,将葱和生姜切段,将小米辣切成小圈。
2.用清水冲洗猪肝,切成薄片。在肝片中加入少许小苏打,用水冲洗并沥干。
3.将洗净的猪肝放入大碗中,加入盐、白胡椒粉、葱姜、鸡汁、料酒,用筷子拌匀,然后淋入少许食用油锁住水分,腌制片刻。
4锅中加水烧开,将腌制过的猪肝汆烫,捞出后放入凉水中,然后沥干。
5.另起锅,加少许油,翻炒藤椒至香,加入猪肝、小米辣,再加入大蒜末、生姜、蒜蓉辣椒,拌匀。
6.撒入香菜末,继续拌匀即可。
二、 韭菜炒香猪肝
所需食材:
猪肝、韭菜、红辣椒、大蒜。
制作步骤:
1.用清水洗净韭菜,切段。
2.猪肝用清水冲洗,切成薄片。在肝片中加入盐、生抽、料酒、鸡精、老抽,然后淋入少许淀粉,拌匀,再淋入少许食用油锁住水分。
3.锅中加热适量的油,翻炒猪肝至变色,加入韭菜段,继续翻炒。
4.加入少许盐,然后加入大蒜和红辣椒,翻炒均匀即可。
三、 简单菠菜猪肝拌
所需食材:
猪肝、菠菜、大蒜。
制作步骤:
1.用清水冲洗猪肝。
2.用清水洗净菠菜,切段。
3.热锅,将桂皮、香叶、陈皮、八角炒香,加入适量清水,加入盐、白胡椒粉,将猪肝放入焯水,腌制片刻。
5.锅中加水,焯烫菠菜片,捞出后放入大碗中。
6.将猪肝丝与菠菜混合,加入适量盐、鸡汁、大蒜末,淋入少许香油,拌匀即可。
四、 爽口炒猪肝
所需食材:
猪肝、青椒、洋葱、大蒜。
制作步骤:
1.用清水冲洗猪肝,切成大薄片,加入盐、生姜、料酒,拌匀,腌制片刻。
2.切片青椒,将洋葱切成小块。
3.锅中加适量的油,翻炒猪肝至变色,加入青椒和洋葱,继续翻炒。
4.加入盐、生抽,拌匀即可。
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