水豆腐怎么做最好吃
豆腐营养丰富,而且非常的便宜,是大众非常喜爱的一种食物,这盘豆腐也才不到2块钱,但是经过搭配也是非常美味的一道菜,豆腐很滑,上面的菜又咸香入味,重口味的又可以把豆腐用筷子夹碎和上面的咸菜一起吃。
操作方法
(01)水豆腐放蒸锅蒸10分钟
(02)虾皮洗净控水,头菜提前泡上,备好姜和红葱头
(03)把葱头,姜,头菜剁碎
(04)热油锅把葱,姜碎煸香
(05)加入头菜煸炒
(06)加入高汤
(07)跟着加入虾皮
(08)小火煮半分钟,加入蚝油,白糖,少许老抽拌匀
(09)把炒好的调味料倒在豆腐上就可以了
特别提示
这道菜的头菜是一种腌制过的咸菜,如果没有的话可以用榨菜或雪菜代替,后期不用放盐就足够咸了,放老抽是调色,不用太多。
-
红烧牛肉的做法大全
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。操作方法(01)肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净,炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料,放入牛...
-
怎样炒猪肝又嫩又好吃
吃猪肝有养肝明目,健脾胃的功效。那么猪肝怎么炒又嫩又好吃,猪肝配上青椒和红辣椒既漂亮又美味,而且开胃。操作方法(01)先把猪肝洗净切成片,再把猪肝里加上料酒、酱油、姜丝、蒜一起拌均匀,腌制15分钟左右,(02)再把辣椒切成块,香菜切成断备用,(03)再把油倒入锅里,烧热,(04)再把猪...
-
炒贝壳的做法
有很多人不了解炒贝壳的做法,那么今天小编就在这里给大家分享一点我的小,希望可以给你们带来帮助。操作方法(01)螺贝的处理方法,挖来的螺贝用清水稍微洗一洗(不能太用力,会把他们洗死了)(02)然后用一盆清水放点盐或者辣椒,泡24小时,中间换两次水,让他们呼吸的时候吐沙。(03)煮...
-
冻三文鱼的做法大全
现在网上购物很盛行,我们在家也可以品尝到世界各地的美味。今天我就收到了在冷鲜超市购买的三文鱼,煎一煎,味道很不错。操作方法(01)把冷冻的三文鱼放入冷藏室中解冻,这样即使天气热点也不会变质。(02)解冻后,撒上盐和黑胡椒腌制5分钟。(03)平锅烧热,加入少许的黄油化开,加...