豆腐怎么做好吃—香菇烧豆腐
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香菇烧豆腐,不仅帮助改善宝宝贫血症状,而且营养美味哦
步骤/方法
(01)鲜香菇去蒂,洗净,切小片,在沸水锅中焯一下,捞出沥干;豆腐洗净,沸水锅中煮一下,捞出过凉水,沥干。
(02)炒锅置火上,加人适量植物油烧热,放入豆腐块编炒一会
(03)料酒、盐,用大火烧5-6分钟,用水淀粉勾薄芡,撒入葱花,放入香菇片和适量的水关火即可。
特别提示
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
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