如何做冬豆炒肉?
冬豆炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。今天小编要和大家分享的是如何做冬豆炒肉?希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材(1)冬豆,请选择新鲜且个头饱满的为宜。(2)瘦肉,请选择新鲜且纹路清晰的比较好。(3)胡萝卜,不要买太大,因为它只是用来配色的。
(02)然后将蒜头剁成蒜蓉,锅中放入适量的食用油烧热,倒进蒜蓉爆香。
(03)瘦肉切成片并用地瓜粉裹一下,倒进锅中翻炒至熟,装盘备用。
(04)胡萝卜去皮切成片,将底油加热,倒进胡萝卜片,翻炒3分钟。
(05)冬豆洗净去丝,倒进锅中和胡萝卜一起翻炒5分钟。一般豆子是不能生吃的,最好炒熟一些。
(06)接着将刚刚炒好的瘦肉倒进锅中和胡萝卜等,一起翻炒2分钟。
(07)然后往锅中加入1勺的盐和1勺的味精,翻炒片刻就可以出锅了。
(08)一道美味可口的冬豆炒肉就做好了。
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