香辣鸡翅怎么做
香辣鸡翅是一道味道鲜美营养丰富的家常菜,也是我和宝宝都很喜欢的一道菜,现在我把具体操作方法与过程分享给大家。先把鸡中翅用蚝油,盐,鸡粉,料酒,生粉腌一下,再煎至两面金黄色,再放辣椒酱焖至收汁即可。
工具/材料
鸡中翅 六个 辣椒酱 一大勺 生姜 一块 大蒜籽 二瓣 生粉 一勺 白糖 半勺
蚝油 一勺 料酒 一勺 鸡粉 半勺 酱油 一勺 胡椒 十粒
操作方法
先把鸡中翅洗干净,再用刀在二面划上几刀后控水备用。
生姜去皮切碎,胡椒洗一下放在一起备用。
接着把控干水分的鸡中翅放进一个碗里,加蚝油,生粉,料酒,生姜,食盐,鸡粉,胡椒搅拌均匀后腌制十分钟。
时间到了,开始煎鸡翅,先煎表面,一面煎好后,翻一面煎,二面都用小火煎至金黄色。
再用生粉,酱油,白糖,辣椒酱,清水,调制成酱料。
把调制好的酱料倒入锅里,盖盖子中火焖五分钟左右。
时间到了,打开锅盖,看到已经收汁了,就关火,装盘。上桌开吃了,味道香辣可口,大人小孩子都喜欢。
-
绝味鸭肠做法
绝味鸭肠的做法非常简单,特别是能吃辣的人,放入超辣的辣椒爆炒那味道简直不一般。操作方法(01)锅中放水烧开,将鸭肠洗净放入焯水至鸭肠变色,去除腥味(02)锅中放油烧热,加入辣椒油、花椒油、黄酒爆香,放入鸭肠和红辣椒大火爆炒(03)炒熟后放入大葱和盐即可特别提示鸭肠焯水不...
-
鸡胸肉怎么做好吃又嫩
鸡胸肉怎么做好吃又嫩?它的肉质是比嫩的,如果处理不好,吃起来的口感会比较柴。其中最关键的一个步骤,就是把切好的鸡肉要用淀粉腌制一下。今天用鸡胸肉搭配香菇、芹菜、红椒做出一道营养价值很高的儿童菜,食材都很常见,色泽搭配看上去很诱人,吃起来的口感更佳美味。操...
-
酱牛肉蘸汁怎么调?
牛肉是营养食物,弱体质的人要经常吃对健康有益。牛肉的做法有多种是根据菜肴的样式来做,炖牛肉,酱牛肉,烤牛肉,煮牛肉等。酱牛肉就将汤汁调好后来炖牛肉,酱牛肉的蘸料是根据喜欢吃种类来调,有糖醋蘸料,有韭菜花蘸料,有红辣椒蘸料等。哈哈操作方法(01)牛腱子一条,撕去表面杂...
-
红焖大虾的家常做法
虾的营养价值很高,搞早衰,提高免疫力。今天我来教大家做一道红焖大虾操作方法(01)青虾洗净,清水泡一会儿(02)挑虾线,用牙签在虾背的第二节插入,轻轻挑出就OK了,(03)开水焯一下,控干水备用(04)调汁:蒜、姜切末,少许糖,少许老抽,海鲜酱油也少许放些,再加少量清水,调匀备用(05)热锅,放入少...