今天为什么要吃面条 看我家面条这样做 爽口又开胃两碗吃不够
简要回答
西红柿热汤面是一道非常简单又美味的汤面,特别受到人们的喜爱。这道汤面的特点是酸甜可口,开胃又下饭,营养全面,既有蔬菜又有蛋类,非常适合全家人一起享用。
一、准备食材:
西红柿、小葱、鸡蛋、挂面、胡萝卜、胡椒粉、蚝油、白糖、盐和鸡精等。
二、制作步骤:
1.把西红柿去皮后切成小丁,把小葱切成葱花,将鸡蛋打散备用,然后把胡萝卜切成斜刀片。
2.在锅中加适量油,烧热后加入葱花炒香,接着加入西红柿丁,快速翻炒,把西红柿的汁全部炒出来,然后加入蚝油、胡椒粉、白糖和适量开水。
3.等汤汁烧开后,加入挂面,撒着下面,不要一把下入,然后用筷子搅拌开,等面快熟时加入盐和鸡精调味。
4.把鸡蛋煎熟,加上切好的胡萝卜片和葱花,加入每个人的碗中即可。
三、注意事项:
1.在炒西红柿的时候,要加入适量的白糖,这样吃的时候西红柿的酸味就会被中和,味道更好。
2.煮面时一定要开盖煮,不要盖上盖子,这样煮出来的面条口感更好。
3.如果在煮面的时候汤少了,一定要加开水,不要加冷水。
热汤面是一道传统的国内美食,它不仅容易制作,而且味道鲜美,健康营养。在我国的传统文化中,吃面条还有一些特殊的意义,比如在正月里过“人日节”时要吃面条。因此,今天我们分享的西红柿热汤面不仅是一道美食,还带有一些文化内涵。
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