天气渐热 分享4种丝瓜的家常吃法 第4种很少人吃过 清热解暑
简要回答
夏天来临,大家都喜欢吃清爽解腻的食物,之前一直被人所忽略的丝瓜成为了备受关注的新食材。丝瓜长得像黄瓜,但是它有着黄瓜没有的好处,它既可以治疗疾病又可以滋补身体,而且味道鲜美。
1. 丝瓜煎蛋汤
制作方式非常简单,准备鸡蛋、丝瓜、淀粉和盐。将丝瓜洗净削去外皮,切成滚刀块,上面撒上一些淀粉抓匀,这样丝瓜就不会出水太多变得瘪下去。起锅烧油,先煎两个鸡蛋,煎老一点切成小块。将丝瓜放入锅中煸炒一下,接着往锅里倒一些清水,盖上盖子大火煮开,煮开后将煎鸡蛋放入锅中,一起再煮三分钟,最后加入适量盐调味,撒上一些葱花即可。
2. 西红柿丝瓜汤
准备食材:西红柿、丝瓜、海鲜菇、面粉、盐、小葱、大蒜。
西红柿清洗干净切成小丁状,大蒜去皮切成碎末,丝瓜削去皮切成滚刀块后加入适量的面粉搅拌均匀,海鲜菇清洗干净,撕开后分为三段,小葱切碎末。锅中加油,蒜末煸香,将西红柿碎放入炒出汁水,加清水后再将海鲜菇放入,盖上盖子大火煮开,煮开后再倒入丝瓜块,加盐调味,再焖煮一会儿,经过这样的步骤,美味的西红柿丝瓜汤就做好了。
3. 丝瓜炒口蘑
准备好丝瓜、鸡蛋、口蘑、生抽、水淀粉、盐和大蒜。
将丝瓜切去两头,削去表皮,切成斜刀块,口蘑切块状,鸡蛋煎熟后切成块状。 锅中倒油,爆香大蒜,然后加入蔬菜略煸炒,倒入一点点水,再加盐、生抽和鸡蛋块,翻炒均匀即可。
4. 蒜蓉丝瓜拌粉丝
准备丝瓜、粉丝、大蒜、辣椒面、生抽、盐和糖。
将丝瓜清洗干净,切成长度差不多的段,再切成丝,粉丝泡软后煮熟,再将丝瓜条放入煮熟,捞出沥水。将调好的蒜末、辣椒面、盐、糖、生抽和醋淋在混合好的粉丝和丝瓜上,调拌均匀就可以了。
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