家常烤鸡做法
家常烤鸡是深受人们喜爱的一道菜,鸡肉富含蛋白质且味道鲜美,下面小编简单的讲一下家常烤鸡的做法。
操作方法
(01)市场上的肉食鸡一只,清洗净控干水分。
(02)用刀把鸡对半切开,鸡脖子和鸡翅用刀拆开
(03)把准备好的姜和蒜切片
(04)把切好的姜片和蒜片和调味品混合在一起,搅拌均匀入味
(05)把刚才调好的酱汁均匀的淋到鸡肉上,任何位置都不要放过,酱汁涂抹均匀。
(06)再把涂抹均匀酱汁的鸡放入一个合适保鲜袋子里,把碗里剩余的酱汁也一并倒入袋中,封口处理,放入冰箱冷藏室冷却腌制一晚上
(07)第二天把腌制好的鸡肉取出,把鸡肉排放在烤箱烤网上,底下一定放个烤盘垫锡纸,因为防止滴下来的油
(08)放置好把烤箱调到200度,烤40~60分钟左右,看烤鸡的分量大小而异
(09)取出,一道香喷喷的家常烤鸡就做好了
特别提示
取出烤好的鸡需要切块。建议用家用厨房剪刀来剪开最好,这样不用怕肉汁四溅到身上。
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