猪脑怎么做才好吃 教你一个简单家常的做法 味道鲜美一点也不腥
简要回答
猪脑是非常好的一道美食,在枸杞、红枣和天麻等药材的加持下,猪脑的腥味消失了,口感变得柔滑,散发着油脂的香气。
1、材料:猪脑2个,枸杞适量,大蒜3瓣,生抽1勺,盐1克
2、将猪脑上的红色神经挑净,不去除干净会影响口感。
3、清洗干净的猪脑放在盘子上,均匀撒上盐,再加入少许生抽腌制片刻。
4、在猪脑表面撒上枸杞和切碎的大蒜,然后用隔水蒸锅大火蒸煮20分钟。
5、这道口味清淡、滑嫩可口的枸杞蒸猪脑就做好了。
这种蒸猪脑的做法独特而美味。煮制过程中,枸杞的香气与猪脑完美融合,清淡的口味让人回味无穷。猪脑的滑嫩质感给人一种愉悦的享受。这道菜肴不仅美味可口,还富含营养,是一道滋补养颜的佳肴。
-
如何炖排骨好吃?
本人吃货一枚,尤喜吃排骨,因为这道菜既可以做得很复杂也可以做得很简单,只要注意几个细节,就能做好!操作方法(01)将新鲜排骨剁成块,焯水(切记要冷水下锅,水开即可,目的是为了将血水煮出,焯水不可太久,否则后面炖出的汤不白)。(02)捞出排骨,控水备用。(03)在炒锅中放油(大约能没过2...
-
肉馅的调制方法
本介绍肉馅的调制方法,具体操作步骤如下所述:操作方法(01)将去膘五花肉洗净,先切成小肉片,再剁成肉末。(02)将大葱段、生姜片放在肉末上,加入酱油、盐、鸡精、五香粉,和肉末一起剁匀。(03)将剁好的肉末内加入少许花椒水用筷子打至起粘性,再加入少许花椒水,继续搅拌至肉馅粘稠...
-
凉拌蕨菜的做法
凉拌蕨菜简介酸味蕨菜,炒菜发现不喜欢吃了,就用来凉拌,发现凉拌很好吃,把老点的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步骤/方法(01)蕨菜放入开水内焯熟。(02)捞出过冷水冲洗几遍。(03)切成合适的长度。(04)加入适量的盐。(05)加入蒜米。(06)加适量陈醋。(07)加几粒味精(08)加适量白砂糖。...
-
美味素炒——蒜香角瓜片
一直吃角瓜都是做馅用,也喜欢吃角瓜馅的东西。不过现在是冬季,超市里售的小角瓜非常嫩,包馅不适合,快炒最宜。今天就用蒜调味做了蒜香角瓜片,非常好吃。这道素炒在好吃的同时,角瓜片的切法也很重要,要切菱形薄片,看这也非常养眼呢。操作方法(01)角瓜洗干净,顺着一分为二。...