压力锅焖鲅鱼的家常做法
鲅鱼含有丰富的营养价值,味道鲜美,经济实惠,深受大众的喜爱,鲅鱼的做法也很多,包括家炖,红烧,茄汁,包饺子等,小编为大家介绍的是用压力锅焖鲅鱼的做法,做法非常简单,口感鲜香味美,有原滋原味的味道,下面就介绍一下压力锅焖鲅鱼的家常做法。
工具/材料
鲐鲅鱼 2条 (600克)。
葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,八角,红干椒,白糖,醋,料酒,酱油,耗油,色拉油。
操作方法
把鲅鱼收拾清理干净,再用水清洗干净,控干水分。不用在鱼身上划刀,压力锅压,非常容易入味,另外划刀容易使鱼在高温下破损。
切好葱,姜,蒜,备用。
准备好红干椒,花椒,八角,备用。
把收拾好的鲅鱼放入压力锅中,放入少量的水,水不要放多,压力锅是不下水的(喜欢喝鱼汤就多放点),如果是用高压锅就多放些水。
把准备好的葱,姜,蒜,花椒,八角,放入锅中,放入盐,味精,白糖,醋,红干椒,料酒,酱油,少许耗油(如果喜欢原滋原味的感觉,可以不放酱油。担心高温会影响味精的鲜味,可以在出锅前再放入味精)。
最后放入一匙儿色拉油,摇晃一下锅,让调料和油均匀开。
然后盖上盖,把档位设在鱼/蒸上,通电压熟就可以了(如果是高压锅,开锅上汽后,压两分钟)。
-
如何做炸酱面的炸酱
炸酱面人人爱吃,而炒炸酱面的炸酱又有很多种做法。家里没有甜面酱了,顺手就用豆瓣酱做,味道也不错,不过这个酱料偏咸,吃的时候少拌点儿。操作方法(01)将2勺干黄酱、1勺豆瓣酱和1勺酱油放入容器中。(02)用热水将酱料拌匀。(03)将葱姜切碎、准备两个八角。(04)准备好肉末。(05)...
-
凉拌蕨菜的做法
凉拌蕨菜简介酸味蕨菜,炒菜发现不喜欢吃了,就用来凉拌,发现凉拌很好吃,把老点的梗我都扔了,只留下嫩嫩的,很好吃~步骤/方法(01)蕨菜放入开水内焯熟。(02)捞出过冷水冲洗几遍。(03)切成合适的长度。(04)加入适量的盐。(05)加入蒜米。(06)加适量陈醋。(07)加几粒味精(08)加适量白砂糖。...
-
怎么凉拌粉皮好吃
粉皮是用绿豆粉制作而成,是一道美味小吃。粉皮的吃法多种多样,其可凉拌,也可炒制,还可做成粉汤来吃,但凉拌粉皮是最常见的一种。下面小编就给大家介绍凉拌粉皮的做法。操作方法(01)把做好的粉皮切成2厘米宽的长条,放盆里,把葱,姜,蒜全部切成末,蒜切的多一点,胡萝卜去皮洗净...
-
如何在家里做农药残留检测
操作方法(01)首先,购买一盒农残速测纸。将里面的试纸和试剂拿出来。(02)然后可摘下一片菜叶,先擦去叶子表面的泥土,剪成1厘米左右大的碎片。取十几片放入杯子中,加入纯净水,放置2分钟。(或者滴几滴试剂到叶子上)(03)然后取出一张检测试纸,撕去表面薄膜,在试纸的白色药品上滴1~...