久泡的黑木耳还可以食用吗?
简要回答
首先,需要明确的是,黑木耳本身是不含有任何毒素的,是可以放心食用的。
黑木耳在正常情况下都是干的,需要用水泡发之后才可以食用,但在泡发黑木耳的时候,也需要注意,泡发好的黑木耳需要尽早实用,如果室内的温度超过了20度,并且黑木耳泡发的时间已经超过八个小时的话,此时就会产生一些有害的物质,这也就是大众所说的久泡的黑木耳是有毒的。
因为长时间泡在水里并且温度较高的话,黑木耳就会出现变质的现象,这个时候选择食用的话,就会引起一些类似于急性中毒的症状,比如呕吐,腹泻等等,所以,在吃黑木耳的时候,一定要注意泡发的时间不要过长,同时需要注意室内的温度不要过高,而且黑木耳一定要煮熟之后,才可以食用哦!
黑木耳对于人们的身体是有着诸多好处的,比如可以促进胃肠蠕动等等,在食用的时候,最好还是利用温水进行泡发,也可以使用一些淀粉对木耳进行深层清理。其实,在食用黑木耳的时候,也需要注意一些禁忌,比如千万不能和野鸡等凉性食物一同食用,会引起胃部不适的症状。
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