白菜大虾炖豆腐怎么做?
工具/材料
青白菜、虾、豆腐、白糖、生抽、耗油、干辣椒、八角
操作方法
明虾用牙签挑出虾线。
青白菜洗净,用手撕成小块。
葱姜蒜切片。
豆腐切小块。
锅中倒油,油热后小火将豆腐煎至两面金黄。
豆腐盛出,然后加入葱姜蒜爆香。
倒入明虾和料酒,炒至虾变红色。
加入白菜继续翻炒至白菜变软。
加入盐、生抽、耗油、白糖炒匀。
放入豆腐和适量清水,煮至沸腾。
然后加入干辣椒和八角继续煮5分钟捞出即可。
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