紫米粥的做法
据营养学家介绍,紫米具有补血益气、健肾润肝、收宫滋阴之功效,特别适合孕产妇和 康复病人食用,具有非常良好的保健效果,是补血益气的种天然佳品,俗称“紫珍珠” 。紫 米粥有股特殊的香气,多吃还可以补充铁元素的吸收,起到补血养血的功效,大家不妨经常 做来喝喝。 紫米粥的做法有很多种, 下面我把几种比较经典的做法及相应功效详细介绍如下, 供朋友们作为参考。 椰浆红枣紫米粥: 椰浆红枣紫米粥:紫米 100 克,糯米 50 克,椰浆 200,去核红枣 20 克,冰糖适量。紫 米,糯米洗净泡水 1 个小时,红枣洗净备用。把紫米放到小锅里加 1000 克的水大火煮开后 关小火再煮 30 分钟左右。加入糯米和红枣煮到快熟时加入冰糖煮至糖溶化。把椰浆倒入小 锅用小火煮至开,吃的时候淋上椰浆即可。
功效:红枣具有补血、补气、健脾、润心肺的功效;紫米有补血、健脾及治疗神经衰弱 等多种作用;椰浆含有丰富矿物质,经常饮用,能补充细胞内液,扩充血容量,滋润皮肤。 这个美味的紫米粥特别适合女生在生理期后食用!
操作方法
(01)将紫米 糯米分别淘洗干净,红枣去核洗净。
(02)锅内放入清水 紫米和糯米,置于火上,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥将成时,加入红枣煮。
(03)加冰糖,晾凉了就可以了。
特别提示
注意煮的时候要经常搅动,不要糊了
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