小米粥的做法
临近过年大鱼大肉吃的太多了,就想着早上起来能喝碗粥补充下体力。好久也没做海参小米粥,今天说啥也不能赖在床上,给自己整一碗强身健体的小米粥吧。食材(海参、小米、水、鸡蛋)
操作方法
我提前将海参泡了一晚上,感觉这样容易清洗干净些。
锋利的刀子将腹部拉开一条缝,然后冲洗干净,头部有点小牙齿和沙嘴要取下来,冲洗干净备用。
准备新鲜的小米,清洗干净后放到砂锅中,先用大火煮上10分钟,在转为小火煮15分钟左右。
将处理好的海参放到砂锅中,翻滚3分钟就行了,时间不用太长了。
出锅上盘了,在准备一些精美的小菜,美美的开吃吧。
特别提示
海参容易煮熟,所以时间不用太长了。
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