如何做白菜虾仁汤?
虾仁,富含蛋白质。白菜又是一种很大众的蔬菜,把这两种菜结合起来,你试过吗?今天,小编就跟大家介绍一下白菜虾仁汤的做法吧,希望能帮到有需要的你。
工具/材料
新鲜白菜适量
虾仁适量
蒜瓣适量
生姜适量
味精适量
一、备料。
泡白菜叶。用盆子装一盆清水,把白菜叶放到盆里,加入适量的盐,然后放置10分钟左右,这样可以清除白菜叶上的农药残留。
淘洗虾仁。把虾仁备好,然后舀出一些,放在碗里,加入适量清水,淘洗虾仁两遍。然后把水沥干,放好备用。
洗白菜叶。把泡好的白菜叶用清水反复淘洗两遍,然后把白菜掰成小段,沥干水放好备用,并将白菜叶和白菜根分开放。
切姜蒜。把姜蒜洗干净,然后切成片状备用。
二、煮汤。
把锅洗干净,然后往锅里加入适量清水。
把备好的姜蒜放入锅里,盖上锅盖,将锅里的水烧开。
待锅里的水烧开后,把备好的白菜根放入锅里。
等水再次烧开后,将备好的虾仁倒入锅里,并用勺子搅匀。
然后把备好的白菜叶倒入锅里,然后用勺子搅匀。
烧大火将锅里的水再次烧开,大约需要2分钟左右,并往锅里加入少量味精。
尝试味道,若觉得味道合适了,就可以关火装碗了,等待食用啦,美食完成。
特别提示
煮汤的时间不宜过长,以免影响虾的口感。
-
炖汤时放盐有学问
很多朋友都比较喜欢煲汤,煲汤时放盐的时机直接影响汤的口感,今天我们来具体介绍介绍炖汤放盐的学问操作方法(01)我们一般不提倡煲汤时一早把盐放入,原因是放盐的时间过早,盐煮的时间太长了,会与肉类发生化学反应,影响汤的味道,变得很淡,肉中的蛋白与盐发生化学反应,也使肉...
-
羊肚汤怎么做好吃
冬天吃点羊肚汤,暖和的同时对胃比较好。但羊肚汤炖得不好就会有膻味,如何做羊肚汤才会好吃呢,你不妨看看以下的做法。操作方法(01)用盐反复搓洗羊肚,以去除羊肚的黏液。(02)将羊肚用清水冲洗干净。(03)起锅烧水,将羊肚先焯一遍水。(04)焯水后的羊肚清水洗净后切成丝。(05)准备...
-
宝宝粥的做法
宝宝和老人的肠胃消化比较差,所以虱目鱼骨高汤粥很适合宝宝。操作方法(01)虱目鱼骨腹腔有一个黑膜撕下。(02)虱目鱼骨旁边有一条黑色的(侧面图)这是腥味的主要来源。(03)虱目鱼骨旁边有一条黑色的(腹部图),用刀子划开用器具牙刷边洗边刷清理干净。(04)清理后与未清理虱...
-
怎样做好喝营养的大骨红枣山药汤?
大骨红枣炖山药,这绝对是寒冷冬日最滋补的一道菜,不但有着不错的滋补效果,还不会出现导致人体上火的情况。大骨头红枣炖山药适合各类人群,不管是年幼的孩子还是年迈的老人,亦或是青年男女,这款汤都有着很好的滋补效果,尤其是在这个干燥寒冷的冬季,更有着祛寒暖脾胃滋养...