炸馒头片怎么做?
今天早餐做了一个炸馒头片,配了一碗疙瘩汤,觉得还不错,很好吃!下面就把做法分享给大家,您看了是不是也想尝试一下呢?
操作方法
(01)把馒头切成1厘米厚的薄片。
(02)取一小碗,打入一个鸡蛋,然后放少许盐,用筷子顺着一个方向搅拌均匀,制成蛋液。
(03)把蛋液倒入一个大点的盘子里,然后把馒头片放入蛋液里,用筷子翻动馒头片让其挂满蛋液。
(04)炒锅里放入花生油,等油五成熟时,把粘满蛋液的馒头片放入油锅里,调小火炸制。
(05)其间要用筷子不停的翻动慢头片,使馒头片在油锅里受热均匀。
(06)当馒头片的底面炸制好后,在翻面炸制另一面。
(07)直至把馒头片的两面全部炸成金黄色。
(08)用筷子夹出,控油装盘,这样炸馒头片就做好了,外脆里酥,香甜美味!好吃哦!
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