如何制作花椒油?
自己制作花椒油,简单干净,下面就说说如何制作花椒油。
工具/材料
花椒,食用油
操作方法
准备一小盘干净的花椒,不要太湿,越干,炸得越快越香。
在锅中放入食用油,锅中不能有水,否则容易溅出。
等锅中的油烧热后,将花椒轻轻放入锅中,中火炸。
花椒在油中慢慢变色,由棕红色变成深棕色,再变成黑色,等花椒变黑时,香味也是最大的,这时候就可以关火,等花椒油晾凉后,可以把花椒上面的油舀到单独的碗中,这样,吃的时候,就不会嚼到花椒了。
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