自制腌芒果----绿化芒
朋友送了两个大大的绿化芒,怎么办呢,又不能直接吃,在某个无聊的周末就拿它来做酸酸甜甜开胃可口的腌芒果啦~~~~~撒花~~~~~~楼主是勤劳的小蜜蜂,*@*
操作方法
(01)嗒嗒嗒,新鲜出炉的腌芒果,原谅楼主不会拍照,有点儿模糊,但是不影响口感哈,酸酸甜甜味道棒棒哒,居家必不可少的开胃零嘴儿。所需材料少,制作过程简单,就算是厨房杀手也能轻易学会的哟,下面楼主来详细介绍此款零嘴儿的制作过程吧 ^^
(02)将芒果去皮去核~~~~嗒嗒嗒~~~~绿化芒的果核很好去,可以完整的拔下来,像楼主这种土包子第一次看到完整的芒果核有木有!!!萌萌哒有木有!!!
(03)将去皮去核的芒果切成条状,切得大小看个人喜好,楼主切得比较小。完成之后就下面这个样子滴~~~~
(04)然后加盐,足够的盐,比较多的盐。
(05)然后使劲儿蹂躏,大概一个小时的样子,芒果就软了,多余的水分也出来啦,就下面酱紫滴
(06)嗯,然后就可以去冲水了,洗干净,多洗几遍,以揉搓的方式。不然会有很重的咸味儿。洗到有一点儿盐味但是不觉得咸就可以了。沥干水分
(07)加冰糖,依据个人口味。喜欢甜的就多加点哇。
(08)封盒子放冰箱,要是密封的哟。第二天就可以享受酸酸甜甜的腌芒果啦~~~~
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