心太软红枣糯米糕
工具/材料
主料:红枣,糯米粉
配料:白糖少许
操作方法
先准备几个大红枣,小红枣不太适合做心太软。
把红枣用洗净,用刀切开一个小口子,把里面的枣核剔除掉。
再准备适量的糯米粉,配上少许的白糖。(红枣本身带甜味,也不可加糖)
兑一点点水,用筷子搅拌均匀。
揉成一个糯米团子。
再取出少许的糯米团,搓成一个小小的椭圆形。
接着把这个搓好的糯米团,塞进到红枣中间去。
把红枣一个个塞满,如图所示。
接着放到蒸锅中,盖上盖锅大火蒸。
大火蒸20分钟后,再焖3分钟,就可以取出享用了。
心太软就做好了,一定要趁热吃。软软甜甜的非常好吃,但糯米食不易消化,每次不可以贪吃哦!
特别提示
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