红豆沙糯米汤圆
工具/材料
红豆100克,糯米粉150克,土红糖适量。
操作方法
红豆泡一个晚上。
然后放到锅里煲。
煲到红豆有点爆裂,熄火,捞红豆放进打浆机打成豆沙。
用刀批适量的红糖进去,加1勺猪肉。
搅拌均匀放到冰箱急冻半个小时。【放到冰箱主要把豆沙变硬】
糯米粉加水揉成粉团。【水量要一点点地加】
用锅装适量的水煮沸,然后把三分之一的糯米粉团放到锅里煮熟。
捞上来放回生粉团里一起搅拌均匀再揉成粉团。【生粉没粘性所以要熟粉团加在一起揉才有粘性】
手湿一下水,然后抓适量的粉团捏成小窝,放冰冻过的豆沙进去,然后收口。
用锅适量的水,放红糖进去煮融化,汤圆下锅,用勺子搅拌一下不给粘底。
盖上盖子煮到汤圆全部浮上水面就是熟透了。
-
煮玉米的做法
操作方法(01)买来的玉米剥去外皮,清洗干净放入高压锅中放适量清水和盐将嫩的玉米皮放在上面按豆类,浓郁键压好的玉米美味的玉米开吃喽~...
-
奶香小馒头的做法是怎样的?快来看看吧!
主料面粉250克辅料苏打粉少许酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把面粉倒入盆中。2、白糖倒进面粉中。3、放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可。4、倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉。5、把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟。6、饧一会儿可使面...
-
怎样做醋点豆腐?
首先是准备好原料。比如:主料:黄豆500克辅料:水适量原料准备好后就可以开始做了。步骤/方法(01)黄豆洗净清水泡一夜,充分泡发之后再洗一下,用搅拌棒打成生豆浆(最好别用豆浆机,浓度不够,压不成豆腐)将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出(挤剩下的豆渣留着,拌在面粉中可以...
-
陕西凉皮调料水,凉皮调料水的做法
夏天是陕西凉皮的旺季,陕西凉皮是非常受欢迎的小吃。很多人想自己在家做凉皮吃或者想摆摊创业,下面我来告诉大家陕西凉皮调料水的做法,因为我凉皮摆摊多年了,也教了很多的学员,大家应该知道凉皮调料水它凉皮味道上是举足轻重的,下面咱们开始讲解。操作方法(01)陕西凉皮...