奶香小馒头的做法是怎样的?快来看看吧!
主料
面粉250克
辅料
苏打粉少许
酵母2克
牛奶150克
白糖50克
做法
1、先把面粉倒入盆中。
2、白糖倒进面粉中。
3、放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可。
4、倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉。
5、把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟。
6、饧一会儿可使面团变的更加光滑,把面团分成两份。
7、一份做成方形的小馒头,一份做成圆形的小馒头。
8、把做好的小馒头放锅上,盖上盖子,用少量蒸汽饧十几分钟。
9、这时候看到馒头发至两倍大左右了,开大火蒸8~10分钟就可以了。
巧做奶香小馒头4要点
1、要使用中筋面粉,即普通小麦面粉。
2、加入白糖可使口感香甜,馒头增白。
3、放点小苏打进去,可使蒸出来的馒头更有弹性,细腻。
4、用蒸锅饧馒头,不仅节约时间,做出来的馒头更加的绵软有弹性。
-
煮玉米的做法
操作方法(01)买来的玉米剥去外皮,清洗干净放入高压锅中放适量清水和盐将嫩的玉米皮放在上面按豆类,浓郁键压好的玉米美味的玉米开吃喽~...
-
奶香小馒头的做法是怎样的?快来看看吧!
主料面粉250克辅料苏打粉少许酵母2克牛奶150克白糖50克做法1、先把面粉倒入盆中。2、白糖倒进面粉中。3、放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可。4、倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉。5、把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟。6、饧一会儿可使面...
-
怎样做醋点豆腐?
首先是准备好原料。比如:主料:黄豆500克辅料:水适量原料准备好后就可以开始做了。步骤/方法(01)黄豆洗净清水泡一夜,充分泡发之后再洗一下,用搅拌棒打成生豆浆(最好别用豆浆机,浓度不够,压不成豆腐)将打好的生豆浆倒在纱布中,用手把豆浆挤出(挤剩下的豆渣留着,拌在面粉中可以...
-
陕西凉皮调料水,凉皮调料水的做法
夏天是陕西凉皮的旺季,陕西凉皮是非常受欢迎的小吃。很多人想自己在家做凉皮吃或者想摆摊创业,下面我来告诉大家陕西凉皮调料水的做法,因为我凉皮摆摊多年了,也教了很多的学员,大家应该知道凉皮调料水它凉皮味道上是举足轻重的,下面咱们开始讲解。操作方法(01)陕西凉皮...