小猪牛奶馒头家常做法
有空给馒头也做个造型,胖乎乎的小猪馒头是不是萌萌哒,用纯牛奶和面,不光吃起来有淡淡的奶香,还很有营养呢。
操作方法
(01)原料合影,另外黑芝麻用了一点点。
(02)将部分牛奶加热后凉至温热(35℃左右),倒入酵母冲匀,静置3-5分钟。
(03)将酵母牛奶液倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,再慢慢添加牛奶,至面粉成絮状。
(04)揉成光滑不粘手的面团。
(05)加盖保鲜膜、湿布、盖子,放置温暖处发酵至面团两倍大,现在的天气大概50分钟左右就差不多了。
(06)取出面团,案板上撒干面粉防粘,用力揉,排气。
(07)分成小团揉圆。
(08)取适量红曲粉和一个小团面揉匀。
(09)将红曲粉面团揪下一部分,捏成小猪鼻子,耳朵的形状,用清水沾在白面团上,拿牙签在鼻子上面戳两个鼻孔,用两粒黑芝麻沾在眼睛的位置。
(10)揪一点红曲粉面团捏个小尖条,用清水沾在小猪的尾巴位置。
(11)依次做好所有小猪,蒸锅内放清水,垫油纸,将小猪放入,醒发15分钟,接着大火蒸20分钟,再闷5分钟就好了。
(12)出锅装盘,摆个可爱造型。
特别提示
做造型的时候要用湿布把面团盖上,以免风干。
沾小猪的鼻子、耳朵、尾巴时,可用牙签辅助,更容易沾。
-
土豆打卤面的做法
上周别出心裁的做了一个土豆打卤面,因为我对象要来,他又总说他一来总是给他煮快速面,这回我来个创意,哈哈,不过味道还真不错,我自己也吃了,挺有香的,今天跟大家分享一下好吃又不常见的土豆打卤面吧!操作方法(01)1. 土豆瘦肉切丁鸡蛋打散葱切葱花(02)2.手擀面切好留着备用。...
-
土豆三明治怎么做
跟朋友一起研究早餐吃什么,为了营养更全面,决定将时蔬与沙拉一起搭配,做一道土豆三明治,既解决了温饱,也让我们在制作的过程中产生很多乐趣。操作方法(01)备好食材。(02)把土豆洗净后去皮。(03)将去皮后的土豆切成1厘米厚的土豆块,然后放入蒸锅内蒸熟,水开后约15分钟就能熟...
-
拌饭怎么做才好吃
拌饭是最省事的做法,中午正好剩下一碗米饭,就做个白菜芹菜西红柿拌米饭吧!今天的晚饭虽然简单,但味道还不错哦!操作方法(01)把中午剩下的米饭放碗里备用。(02)把白菜切小块,芹菜切片,西红柿切成小丁,葱切段,姜切末,蒜切成片。(03)炒锅放油,等油五成熟时,把葱姜蒜入锅爆香,加入1勺...
-
怎么做辣白菜饼!
现在超市呀市场呀很多地方也卖民族特色的食品,比如朝鲜族的辣白菜。有时候很多人会买了尝尝鲜,但是如果一时没吃完,辣白菜就会变酸,这时候吃起来就不再爽口,但是有些酸的辣白菜最适合做饼,或者包包子。如果是刚做的辣白菜,做饼还不好吃呢!我给大家演示一下我做辣白菜饼...