在家蒸馒头的做法
以前只看到妈妈蒸馒头,现在自己也学会了就迫不及待的想要分享给大家成果!有兴趣的朋友可以直接学哦!自己动手做感觉很期待成果,在做的过程中也很开心,有机会的大家可以亲自尝试一下!
操作方法
(01)第一步:先给碗里倒入适量的酵母粉,然后加入温水进行搅拌。
(02)第二步:准备好需要的面粉,倒入盆中。
(03)第三步:把进行搅拌好的酵母倒入面粉盆中,进行揉面。面要揉到面的表面达到光滑程度,面不在沾手了就好了。
(04)第四步:面揉好了之后将面盖住,然后放在暖和的地方让它进行自行发酵,发酵成比原来的面大2倍左右就好。
(05)第五步:将发酵好的面放在案板上,在掺入一点干面粉进行揉面,也是揉到面皮光滑不在沾手就行了,然后将它剁成一小段一小段的。
(06)第六步:将剁好的馒头放在可以让它快速发酵的地方,一块布上面或者是什么其他的都可以,放好后盖住,让它进行第二次发酵。发酵成面的周围都有气泡出现,你拿起馒头又轻轻的就可以了。
(07)第七步:将二次发酵好的馒头放在锅里,烧水进行蒸煮。要从凉水开始烧,水开了之后,蒸30分钟即可。
(08)第八步:这就是蒸制好的馒头了,怎么样,你学会了吗?有兴趣的赶紧自己动手开始吧!
特别提示
本由快餐开店自己亲身经历编写!
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