怎么看馒头蒸没蒸熟
简要回答
通过时间来判断,一般来说,15分钟到20分钟的时间,馒头基本就蒸熟了。看能不能撕下馒头的皮,如果能够撕下,这说明馒头已经熟了,如果撕不下来,还要放回锅里再蒸。
在蒸馒头的时候,由于蒸屉不透明的原因,使得我们看不到内部情况。那么在这种背景下我们该如何判断蒸的馒头熟没熟呢?
详细内容
通过时间来判断,一般来说,等到锅中的水烧开后,再过15分钟到20分钟的时间,馒头基本就蒸熟了。
把锅盖打开,用一个勺子的勺背轻轻zd地按压一下馒头,看按压下去的那个坑会不会弹起来,如果能弹起来,说明馒头蒸熟了。
捞出一个馒头,看能不能撕下馒头的皮,如果能够撕下,这说明馒头已经熟了,如果撕不下来,还要放回锅里再蒸。
扩展资料:做好馒头关键事项:1、也可以回用老面发面,据说酵母粉发面更营养,加入白糖可以让馒头更香,但不要放太多,揉面的最高境界就是三光:面光、盆光、手光。
2、发酵的时候可根据天气而定,夏天发时间短一些,冬天则长一些。3、揉的时间越长这馒头越筋道,就越好吃,一般最少揉答15分钟,如不怕累可以再加5分钟左右。4、蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住,周围用干净毛巾盖住以防漏气,而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾,蒸馒头时下面一定要放布,否则下面会很干。
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