如何做陈皮红豆沙?
小吃甜点1.43W
工具/材料
红豆 300克
莲子 50克
陈皮 1片
黄片糖 适量
水 适量
操作方法
将红豆、陈皮、莲子分别浸泡2小时。
将浸泡好的陈皮撕成小片。
将莲子煮半小时后,沥水备用。
红豆、陈皮下锅,倒冷水;大火煮半小时后,转小火熬2小时。
将熬制好的红豆过筛,轻压滤出红豆沙。
在红豆沙中加入莲子和黄片糖,再煮5分钟。这样陈皮红豆沙就做好了。
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