如何用烤箱做蛋糕
蛋糕看起来制作很简单,但自己反复做了很多次都不是很漂亮,尽管很软很好吃,可就是不及外面做的漂亮。下面就将制作方法说明一下,以供参考。
操作方法
(01)用蛋黄分离器将蛋清和蛋黄分离开。
(02)加入色拉油和水,牛奶更好,搅拌均匀。
(03)加入面粉,搅拌均匀。
(04)用电动的打蛋器打发蛋白,分三次放糖。打发至蛋白留下波纹痕,提起打蛋器蛋白能挂住不掉下。
(05)分三次放蛋白,用铲子轻轻从底部翻拌至均匀。
(06)倒入容器,烤箱160度预热5分钟,放入蛋糕液容器。烤箱下层放置,160度30分钟左右。
(07)烤好后拿出倒放至冷却,脱模后,切块食用。虽然柔软好吃,但是不算成功,下次还要继续练习。
特别提示
打发蛋白的容器要无油无水,一定要打发好
烤箱的温度不同,温度高蛋糕表面容易裂,自己掌握温度
用长竹签插到蛋糕里,拿出时没有蛋糕粘上说明熟了
快速翻拌,时间耗费长了蛋白消泡
-
剩法棍最好吃的做法——蒜香法棍
法棍是欧包里最为人熟知的面包,刚出炉的法棍外皮薄脆,内里湿润柔软,但放了一天后的法棍真是硬如棍子了。其实剩法棍很多吃法,我个人最爱的就是蒜香法棍,这在甜品店里可是卖的不便宜哦,还是自己做的经济实惠。操作方法(01)主料法棍(02)用锯齿刀切片,厚薄随意。(03)大蒜去皮,捣...
-
苹果披萨的做法
苹果披萨的做法揭秘。苹果是普通、最常见的水果,却富含丰富的维生素营养,是世界四大水果(苹果、葡萄、柑桔和香蕉)之冠。苹果中的维生素C是 心血管的保护神、心脏病患者的健康元素;其性味甘酸而平、微咸,无毒,具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆的功效;苹果还能防癌,防...
-
面包的做法视频
各式各样的面包,颇受广大女性朋友的喜爱,虽然面包样式很多,但是大概的做法基本相似,今天就医花式面包为例,说说怎么说面包。操作方法(01)混合所有的材料,然后揉至面团出筋,能拉出大片的薄膜(02)收成圆,放在面盆里,盖上保鲜放温暖处发酵(03)发酵到3倍作于的大小(04)卷起来之后均...
-
济南美食有哪些
操作方法(01)济南的美食味道非常的清香,吃在嘴里更是感觉非常的鲜嫩,每一道菜都有其独特的味道,而且在选料和烹制上都非常的讲究,是济南的美食一大非常重要的特点。油炸螺旋糕是济南的一道特色小吃。油炸螺旋糕因为外形一层一层的呈螺旋结构上升而得名,油炸出来的螺旋...