乐山美食推荐
给大家介绍我最心水的美食啦
操作方法
(01)美食推荐~
(02)a. 乐山豆腐脑麻、辣、酸、香、烫,面面俱到,满足味蕾。有峨眉豆腐脑,牛华豆腐脑,夹江豆腐脑。这几种一字之差,口味却相差甚远。 市中区主要推崇牛华派,牛华是地名,距乐山大佛不足20公里。市中区也有数家牛华豆腐脑,在街上一问便知。 酥肉豆腐脑则是峨眉豆腐脑的代表,也有独特的蛋冲豆腐脑。 夹江豆腐脑大致可以分为鸡丝豆腐脑和粉蒸牛肉豆腐脑两种。 牛华豆腐脑中最出名的是鸡丝豆腐脑(不辣)或牛肉豆腐脑(辣)
(03)b. 钵钵鸡味道是比较偏麻辣的,看上去就鲜艳欲滴 让人很有食欲,是属于冷菜类的,很多街边小吃店都有卖,听闻最早出现是因为当时的工人工作很辛苦,也不方便做饭,所以他们就带食物,拿竹签串起来,放锅里煮,在锅里放上很多佐料,然后就出现了麻辣烫,后来觉得夏天太热,就放凉了吃,就出现了钵钵鸡,里面并不是只是鸡肉,还有一些蔬菜等。
(04)c. 甜皮鸭乐山人称为“卤鸭子”、“油烫鸭”,是四川乐山市当地非常知名的一道汉族传统小吃。皮很脆很甜,据当地人推荐,最好吃的要数纪六娘甜皮鸭,现在已经开了几家分店了,王浩儿致江路有一家 嘉州宾馆大门口的斜对面有一家。
(05)d. 翘脚牛肉说到翘脚牛肉,这里给大家推荐一下在当地好评排行前3的名店:尽膳口福 峨眉山市东新路66号冯三孃翘脚牛肉 市中区 嘉祥路7号易老八翘脚牛肉 市中区 清风街202号
(06)e.西坝豆腐最后压轴的就是来乐山一定要吃的西坝豆腐了,都说没吃过西坝豆腐,都不算来过乐山。有人这样形容:“四川豆腐甲天下,西坝豆腐冠四川;洁白如玉细若脂,几乎舌头一起咽。”你还不心动吗
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怎么做美味的卤花生
新鲜的花生上市了,去菜场买了一些花生回来,最简单的办法就是卤着吃,既是零嘴小吃,又是下酒好菜,不管是大人小孩都很喜欢吃,而且价格也不贵用手把花生口子捏一下,卤好的花生很容易入味,可以大大减少卤煮的时间,既省时间还省煤气。操作方法(01)新鲜花生洗净;(02)用手把花生口子...
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教你制作莆田特产 ---- 最地道的红团
红米团,是莆田民间习俗食品,人家每逢过年过节祭神祗、祀祖先或结婚等喜庆时,往往制作实心(有馅)的红米团,它的特点是“红”和“米团”,象征着一家人红红火火,团团圆圆,平平安安,荣华富贵。操作方法(01)第一步先制作红团馅:绿豆1斤加清水1.8-2斤,放入电高压锅,选择煮饭档,高压9...
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新鲜艾草怎么吃?
艾草,在我们当地简称 艾。小时候就听说过他的药用价值,但是我们把它当食材吃,冬去春来,沉睡了一冬天的艾草也开始发芽了,长到在清明节时候嫩叶已经很多了,当地人喜欢拿来做艾糍粑,又叫青团,一道非常好吃的美食。操作方法(01)选取新鲜的艾草嫩叶,洗净后,水烧开灼10-20秒左...
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简易小吃【苹果饼】淡淡的清甜,软软的,糯糯的
一款非常简单的小零食,苹果的清甜配上芝麻的香气,淡淡的香甜。操作方法(01)1、3个苹果清净去皮,用擦子擦成蓉或者细丝;(02)2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团,面粉与糯米粉的比例没有一定要求,糯米粉有利于增加软糯口感;如果放糯米粉较多,会很粘手,做饼时可以在...