竹筒酒的做法
竹筒酒又称为鲜竹酒,是将原液放入竹子中发酵而成,竹筒酒柔和爽口、绵甜爽净。适量喝可以滋润肠道功能,养血活筋,清热解毒,调养脏腑,提高免疫力。下面小编就教教大家制作竹筒酒的具体步骤。
工具/材料
原酒、竹子
操作方法
01选用的优质的原液,原液的质量好坏直接影响竹筒酒的质量。原液的度数不能太高,可以用优等的高粱原液配置。
02选取生长茁壮的活竹,太老的竹子营养状态不好,太小的竹子承受不了酒的灌入。
03在竹子的每一节用工具凿个小洞,将原液酒灌入然后用塞子将口密封,让酒和活竹一起生长吸收其中的养分。
04一般发酵几个月后即可成酒,这时用刀将竹子砍下取出其中的酒液就制作完成了竹筒酒。
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