饺子皮的做法
皮薄馅大的饺子大家都爱吃。擀饺子皮是包饺子必须的步骤,饺子怎么做好吃呢?以前总在外面买现成的饺子皮,吃着口感一般,也不卫生。后来自己做饺子皮,软硬度比外面卖的好呢。漂亮优就把自己做饺子皮的来和大家分享一下:
方法一
(01)面粉中倒入温水,搅拌成棉絮状。
(02)揉成光滑的面团,醒20分钟。
(03)面团可以从中间抠开,像按方向盘一样把面团弄成环形长条。
(04)粗细差不多了就两端断开。
(05)直接用手揪成相同的小面团或用刀切成相同的剂子。
(06)在剂子上撒上面粉。
(07)把剂子切面向上,然后按扁。
(08)擀饺子皮的时候边缘薄中间厚些。
(09)饺子皮制作完毕。
(10)自己做的饺子皮包的饺子。O(∩_∩)O~
方法二
(01)上面的第3步骤也可以直接切成块。
(02)然后揉成长条再揪挤子。
(03)其它的步骤法就都一样了,见上面第一种方法。
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